爆走☆えころじ庵店主のもりもり日記

50代自称美人店長があっちこっちを奔走いたします。エコ洗剤や生活雑貨のお店「えころじ庵」店主の日々のあれこれ。

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IFFA国際食肉産業専門見本市inフランクフルト(添乗報告No.5) 

2010.05.24

shokukounin

ドイツ フランクフルト国際見本市会場
(メッセ・フランクフルト)で

IFFA

2010年5月8日~13日に開催された
国際食肉産業見本市「IFFA(イーファ)」
International Meat Trades Fair

shintanisamaodatesama

3年に1度、最新の食肉機械や技術を発表する
世界最大規模の見本市です。

kaijyo

10万㎡を超える展示スペースに900社以上の出展者が集う。

sausajiposter

前回(2007年)の実績は、出展者48ヶ国913社(55社増)
来場者数は117ヶ国6万1,328人(4,873人増)

wasausaiji

巨大なウィンナーや

kyodaisausaiji

メガ・ソーセージ(笑)

shokunin

包丁研ぎ職人

butacut

初めて見た、豚のカットの様子の映像は
衝撃的でしたが、この道のプロフェッショナルである
ツアーのお客様のお話を伺うと
大変興味部深いものでありました。

keshing

ソーセージの包装。
表皮部分のケーシング(Casing)と言う言葉も

tsurisausaiji

初めて知りました。

icehidume

氷の中の蹄・・・なんでか、ちょっとお洒落(笑)

seizouji

ウィンナー製造中

sausaiji1

てんこ

sausaiji2

もりもり

bejota

おっとここは、スペインの生ハム♪

「ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ」
 Jamón ibérico de bellota

きゃあ~♪

bejotashishoku

ベジョータ bellota ベジョータ♪♪♪
一万円分くらい試食させていただきました(笑)

このツアーは数年前に
食肉通信社様とトラベルアイの企画で
ハモン・イベリコ、ハモン・セラーノのツアーを
催行したことがあります。

それから、イベリコ豚が
より周知されるようになったとか・・・?

今回のそれは「クラテッロ!」ですね!♪

contest2

同時開催のハム・ソーセージコンテスト

contest

日本からも多数応募があるそうです。

IFFA金メダルとか、IFFA銀賞受賞商品!とか・・・
箔がつきまネ!

contestshinsain

笑顔の素敵な日本人審査員さんも♪

kaijyo2

どうも食べ物ばかりに
シャッターを押してしまいがちですが
とても大きな機械がたくさんありました。

<7ホールの出展構成>
と畜、解体処理、部分肉処理。加工、
流通・貯蔵システム、冷蔵機器、オートメーション、
管理機器、供給設備、クリーニング機器
作業スペースの衛生・安全管理
EDP・ITソリューション、測定・計量機器、サービス
包装。食肉専門店向け機器、スパイス、ハーブ、副次製品

butakun

オプショナルツアーとして
「フランクフルト市内の食肉専門店視察と
     ハイデルベルグ観光」

食肉専門店「マイヤー(Mayer)」
食肉専門店「フェインコスト(Feinkost)」
惣菜「シュレーマー・マイヤー(Schlemmermeyer)」
デパート「ギャレリア(Galeria)」

フランクフルトのホテルは会場まで歩いて行ける
サヴィニー・フランクフルトシティセンター
(SAVIGNY FRANKFURT CITY CENTER)に3泊しました。
(May 07 in - 10 out)

...............................................................................................

第43回「ヨーロッパ食肉産業視察ツアー2010」
企画:株式会社食肉通信社

旅行企画実施:株式会社トラベルアイ
添乗員:えころじ庵店主
............................................................................................................................

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コメント

 

すばらしいツアー内容ですね!!
もう、めっちゃ、美味しそうな~!!!

そしてなによりも、添乗に行きたくなりました☆
あ~うずうずです。汗

なつかしや~ 

愉快なバイキング、ビッケだ~!

ビッケ印のソーセージ、食べてみたい・・・

FROGGYさま 

うずうずするでしょ
血が騒ぐでしょ(笑)

yuki@mumadesign 

バイキング、ビッケ
よく見つけましたなぁ

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店主坂元☆

Author:店主坂元☆
【えころじ庵】店主 坂元です。
えころじい洗剤の「わっしょい!!」「美真雪」布ナプキン、布オムツを中心に、素敵な商品をみなさんにお届けしたい!!ということで、あちこちひた走っている営業ウーマンです☆
元気が取り柄です!!どうぞよろしくお願いいたします☆




開店~2009.1.8までの店主もりもり日記はこちら☆



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わっしょい


店主のおせんたくびより

久しぶりに家にいる かつ
晴天予報の休日は

張り切って洗濯大会です♪


前夜、お風呂上がりのお湯に

我が愛すべき、「わっしょい!!」
を溶かして布団カバーやら
シーツやら、タオルケットやらを、

放り込んでじゃぶじゃぶ付け置き!



汚れの目立つ襟元は
「わっしょい!!」を
もみこんでおきます。



やはり、熱めのお湯(50度位)
が、一番よく落ちるようです。






↓ このベッドパッドは、
洗濯機で洗っても、
こうはきれいになりません。

近所のクリーニング屋
さんに出すと 1,800円



わくわくして、朝、
ちょっぴり早く目覚めます♪


じゃぶじゃぶして、
そのまま洗濯機へ

量によりますが、
そのままでもいいし、

他の安い洗濯洗剤を
混ぜても大丈夫です。







誠にはずかしながら、
すごく汚れが落ちて

やりがいあって、
実に楽しい♪



この「わっしょい水」を
流す排水溝はニオイがとれて

ピカピカになりそれでいて、
川や海を汚しません。






それにしても、「わっしょい!!」
はつくづくつけおき洗いに
強いことを、毎回、実感します。



特に、カーテンやベッド
カバーなど
大物洗いに
威力を発揮!


とてもすっきりきれいに
なるのがうれしい♪

本当に、
「さっぱり」
します(^0^)



洗濯機に「わっしょい!!」
を粉のままザーと
入れないで下さい。

環境に優しいことを
優先したために

溶け難いきらいが
あります。



付け置きした洗濯物
と わっしょい!!液 と
一緒に洗濯機に
放り込んで
洗ってください。



白いシャツや
ブラウスの汚れや
染みなど、
とにかく、
付け置き効果が素晴らしい♪


エステサロンの
白い制服がきれいに
なると
こちらも評判です(^0^)



界面活性剤や
酵素は一切
入っていませんので、
アレルギーや敏感肌の
方にも安心な商品ですので

衣類やシーツの洗濯に、
特にオススメですよ。



わっしょい





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デザイン & 縫製技術で、布ナプとしては世界一だと店主は思います。
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こちらは、ミニサイズ
↓布ナプキンミニ、ホックをはずしたところ 
barie.jpg
特筆致したいことは、ここ!
あまりにも素晴らしいので繰り返しお伝えします♪
nuime1.jpg
↑縫い目! です。 ここです。 ここ!

20091116160332ac9.jpg

↑細かい運針!
それも端っこまで!
(こちらは柄面=下着密着側)
200911161603468c2.jpg

↑こちらはWガーゼ面=肌あたり側
   こんなカーブにも対応するこの細やかな作業!
職人さんが愛情込めて、ひとはりひとはり・・・。
ここまで、端っこまで細かい針仕事は出来ませんよ~

ゆえに、時間と手間はかかりますが
とても丈夫です。
お洗濯してもしっかりしています。

ippan.jpg

↑こちらは、一般的なオーバーロック式仕上げ。
ほつれやすいことがありますね。
かゆみやかぶれの原因になることも・・・。
大量に出来ますが、質が違いますよね☆

ぜひともお手にとってお確かめ下さいませ。
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